2000年，新千年的开始，中国经济进入新的发展期，新时代新变革，暗流涌动，一触即发。1998年已经开始的第一批下岗潮，在新千年发酵得更为猛烈。此时，刚过40岁的戴鸣杰，在国有企业拥有体面的工作，上有老下有小，养家糊口责任重大。他从来不是一个有野心的人，如果可以，他但愿能这样安逸地度过一生。然而，历史的车轮架着他走到了人生的十字路口：企业改制，作为分公司经理的他被迫自立门户，开始了他的创业人生。
引言
戴鸣杰之前在供销系统内的食品公司担任分公司经理，后来政府提倡企业改制，而他所在的单位是第一个改制试点单位，2000年，他和二十几个职工被迫出来自己创业。戴鸣杰说“因为那个时候是被迫的，必须要改制，不改制大家没出路了，只能是自己出去闯一闯，尽管那个时候我们还是顾虑重重。”
访谈
企业改制初期，戴鸣杰成立如今的温州市百富食品有限公司，创业前几年也是困难重重，通过后面的努力，团队在适应了市场竞争环境以后，企业逐步得到了发展。公司成立初期每年的销售额三四千万，发展到现在差不多能达到五亿，20年的成长总体来说比较顺利。
以前他们从来没有做过终端，也没有自己送过货，但是自己创业成立公司后，戴鸣杰就开始亲自送货。他回忆起第一次送货的经历：“那次是给客户送到天津楼酒店，当时开着助动车送了五箱啤酒，送到楼下，对方说不行你要搬到楼上，搬到楼上以后，吧台的服务员又要求搬到仓库，我们就这样让他们随意使唤。那个时候我感觉自己从国企出来的时候也是一个分公司的经理，现在要被别人随意使唤，心理难免会有些落差，感觉做这个生意有点太窝囊了。”
戴鸣杰所不知道的是，未来的7年，消费、出口、投资三驾马车并驾齐驱，中国经济在需求拉动下强力扩张，在他面前的是一个生机勃勃的大市场。当然，创业不会有剧透，没人预见得了成功，唯有脚踏实地者才能真正抓住时代机遇。戴鸣杰或许不是一个冒险家，却恰恰是一个实干家。在被动中，他遭逢时代机遇，而凭借着踏实肯干取得了成功。
关于百富的企业精神，戴鸣杰总结为“追求卓越勇攀高峰”。他认为，现在好多企业发展的很快，如果不向前冲，只是停留在原地的话，就相当于后退了。一年365天，整个公司几乎没有休息，只有员工会轮流倒班。做酒水行业就是做服务，必须要对客户负责，就需要把服务要做好，这是戴鸣杰一直所坚持的。
脚踏实地的往前冲，这是我们在戴鸣杰身上、在百富身上所看到的精神。戴鸣杰也很注重公司的声誉，他一直坚持一个理念：只要是百富提供的产品，一定是好产品。百富接的产品都要有三个原则，一对消费者负责，二有市场前景，三要有信心去做好这个产品，只有这样他才会去接。
温州人喜欢品牌酒，戴鸣杰喜欢代理品牌酒。在他相对平顺的创业路上，谨慎代理品牌酒是一大关键，最初是百威，后来是塔牌……最近他开始接触酱香型白酒。
戴鸣杰跟习酒结缘是比较偶然的，2018年年底，杭州新友的隋总开了一个产品上市会，戴鸣杰在这次产品会上对习酒有了更深入的了解，在亲自品尝习酒之后，他被习酒的品质所打动，于是从2019年的3月份开始代理习酒，经过半年多时间，销售额已经完成了400多万。戴鸣杰说：“习酒的品质得到消费者认可的，所以我们现在做习酒的话更有信心。”
在没有做习酒之前，戴鸣杰不会经常喝白酒，自从做习酒之后，他养成了喝白酒的习惯。戴鸣杰说：“今年八九月份，我们到习酒厂去参观，我才真正认识了习酒，以前知道习酒品牌不错，但是进厂参观之后，看到生产酒的车间、储藏酒的仓库，品鉴过一些产品之后，加深了我对习酒的印象，习酒确实是一个好的牌子。”
当我们回到故事最开始的2000年，当时戴鸣杰奢望的不过是百万富翁。而今，中国已经是“小目标可以是1个亿”的中国。19年，让一瓶酒更醇香，让一个人更精益，让一个国家取得了改革的阶段性胜利。
戴鸣杰的故事是千万个民营企业家故事中的一个，在其中，我们看到了一个时代变革的缩影。
从不喜欢到自己喜欢，再到感觉做这个行业的自豪，只有真正做了酒以后才感受到企业传播的文化和理念。他把做酒当成他的主业，也想这一辈子就做酒做到底。在做酒的同时，他也在学习、总结、借鉴一些管理企业的方法，运用到自己的企业里面来。他认为做企业不是说一定是要赚多少钱为目的，而是需要把这个事业作为自己的一个爱好不断传承下去。
站长风采
结论
做企业不是说一定是要赚多少钱为目的，而是需要把这个事业作为自己的一个爱好不断传承下去。
